Menu du fairwayMenu unique pour l’ensemble des convives. Privatisation de salon : Salon du green 110 m2 avec terrasse privative 400€ ttc Salon Fairway 60 M2 avec terrasse attenante 200€ ttc Les salles doivent être libérées avant 17h00 passé cet horaire la salle sera facturée 100€/heures supplémentaires. (l’établissement ferme au plus tard à 2h)

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Menu du fairway

59.50€ / personne

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Apéritif maison et ses feuilletés

Option 3 réductions par pers : 6.00€

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Option champagne +5,50€ / pers

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Duo de saumon l’un en tartare au citron vert et gingembre l’autre en Gravlax

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Pain aux graines à l’ancienne

Ou

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Vol au vent de volaille aux girolles et lard fumé des Vosges

Ou

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Salade de foie gras et magret et magret fumé tomates cerises au vinaigre balsamique

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Soupière de pintade aux morilles et petits légumes servie luttée

Ou

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Pavé de canard gratin Dauphinois, poêlée de légumes Jus au vin rouge façon Paul Bocuse

Ou

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Filet de Sandre, bisque de Homard risotto de saison

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Plateau de 3 fromages, salade Suppl. 5.90€ facturé à l’assiette

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Assiette du Pâtissier

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Eaux et vin :1 bouteille pour 4 et café compris

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Gâteau d’anniversaire 2.50€/pers présenté et servi en assiette gourmande

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